{"id":19705,"date":"2023-08-30T14:51:30","date_gmt":"2023-08-30T14:51:30","guid":{"rendered":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/?post_type=product&p=19705"},"modified":"2025-02-06T16:44:16","modified_gmt":"2025-02-06T16:44:16","slug":"monteregio-di-massa-marittima-doc-2021-riserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/prodotto\/monteregio-di-massa-marittima-doc-2021-riserva\/","title":{"rendered":"Monteregio di Massa Marittima DOC 2021 Riserva"},"content":{"rendered":"\t\t
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Il Monteregio di Massa Marittima \u00e8 una DOC creata nel 1994 sulla zona costiera della Toscana denominata Maremma. La produzione totale e le rese di questo DOC sono piccole mentre la qualit\u00e0 di questi Vini Rossi Toscani \u00e8 molto alta. In Conti di San Bonifacio siamo un punto di riferimento e siamo un punto di riferimento tra i produttori. Raggiungiamo questo obiettivo producendo un iconico Monteregio di Massa Marittima DOC che \u00e8 acclamato a livello locale e mondiale. Tutte le nostre uve sono coltivate biologicamente all\u2019interno della Tenuta.<\/p>

Per produrre questo vino dobbiamo seguire le leggi della DOC che richiedono un minimo dell\u201980% di Sangiovese mentre il restante 20% pu\u00f2 essere di qualsiasi vitigno rosso non superiore al 10% singolarmente. L\u2019uva rossa autoctona della Toscana, il Sangiovese, pu\u00f2 essere un vino rosso molto impegnativo da sfruttare. Tuttavia qui ai Conti di San Bonifacio, il terroir e l\u2019attento disciplina applicata in Cantina ci permettono di produrre un Vino unico che ha molto di pi\u00f9 da offrire rispetto al tradizionale Sangiovese che potete trovare nel Chianti e persino al Brunello di Montalcino.<\/p>

VITIGNO:<\/p>

Sangiovese (85%), Syrah (10%), Cabernet Franc (5%)<\/p>

FERMENTAZIONE:<\/p>

In tini di acciaio inox a temperatura controllata a 26\u00ba-28\u00ba C per 18 giorni.<\/p>

INVECCHIAMENTO:<\/p>

Prima di arrivare al mercato le nostre bottiglie compiono in media un invecchiamento di tre anni. Di conseguenza, il vino viene invecchiato diciotto mesi in botti di rovere francese del secondo anno e un minimo di tre mesi in bottiglia. Questo perch\u00e9 amiamo servire vini pronti da bere<\/p>

NOTE DI DEGUSTAZIONE:<\/p>

Un vino color rubino granato proprio come quei Brunello! Il rubino \u00e8 il colore del Sangiovese.<\/p>

Al naso intense note di frutta rossa accompagnate da piacevolissime note di mirtillo, cacao, quercia e sentori di cannella.<\/p>

Al palato densamente strutturato e persistente con una freschezza sapida. Rispetta in pieno il carattere dell\u2019uva Sangiovese delle colline di Monteregio con un bel finale lungo. I tannini ben gestiti si fondono perfettamente con il rovere, rendendo questo un vino complesso ed elegante con una bella lunghezza e persistenza e un finale morbido<\/p>

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