Docet \u00e8 un blend di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; i Supertuscan pi\u00f9 apprezzati della Cantina. Pieno di frutta e sentori di grafite, equilibra corpo, acidit\u00e0 e tannini maturi per dare un naso e un finale potenti.<\/p>\n
VITIGNO:<\/p>\n
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon<\/p>\n
FERMENTAZIONE:<\/p>\n
In tini di acciaio inox con controllo della temperatura tra 28\u00b0 e 30\u00b0C per 21 giorni.<\/p>\n
INVECCHIAMENTO:<\/p>\n
50% nuove e 50% in botti di rovere francese del secondo anno.<\/p>\n
NOTE DI DEGUSTAZIONE:<\/p>\n
Frutta rossa e nera con note di vaniglia, pepe nero e grafite compongono un bouquet incredibilmente complesso. Questo vino seducente \u00e8 di grande finezza e persistenza, bilanciato dalla vivace acidit\u00e0 insita nei vini della Maremma Toscana. Un corpo voluttuoso con un finale lungo e tannini maturi.<\/p>\n
ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI:<\/p>\n
Una bottiglia di vino davvero impressionante per la tua cena o da gustare con gli amici. Questo vino si presta ai classici piatti italiani di ossobucco, una bistecca alla fiorentina alla griglia o del cinghiale toscano. Si abbina bene anche a piatti veneziani come il baccal\u00e0 o il baccal\u00e0, o la vasta gamma di piatti di pesce e polpo serviti in tutto il Veneto. I suoi elementi terrosi durevoli e la sua mineralit\u00e0 lavorano di pari passo con i funghi porcini cotti nei risotti o uno qualsiasi dei funghi stagionali che puoi trovare. Ci siamo divertiti a mettere in risalto le sfumature di cioccolato vellutato in questo vino aprendo una bottiglia con budino o semplicemente con cioccolato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Docet IGT Toscana 2014<\/p>\n","protected":false},"featured_media":14241,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[131,130,154,155],"product_tag":[270,302,269,268],"class_list":{"0":"post-6490","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-cabernets-it","7":"product_cat-varieta","8":"product_cat-vini-it","9":"product_cat-vini-rossi-it","10":"product_tag-cabernet-it","11":"product_tag-rosso","12":"product_tag-toscana","13":"product_tag-vino-italiano","14":"pa_region-toscana","15":"pa_varietals-cabernet-franc-it","16":"pa_varietals-cabernet-sauvignon-it","17":"pa_wine-type-vino-rosso","19":"first","20":"instock","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6490"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6490\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6490"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6490"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contidisanbonifacio.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}