105,00 €
Questo Super Tuscan รจ un megawatt esempio di ciรฒ che si puรฒ ottenere in un piccolo ma ben disciplinato vigneto della Maremma.
Vincitore della medaglia d’oro e 94+ puntatore รจ senza soluzione di continuitร dall’inizio alla fine. Votato secondo miglior Syrah e terzo miglior vino biologico al mondo da Decanter, questo รจ un vino di classe mondiale. Prendilo finchรฉ puoi.
VITIGNO:
Syrah 100%
FERMENTAZIONE:
In tini di acciaio inox con controllo della temperatura tra 28ยฐ e 30ยฐC per 21 giorni.
INVECCHIAMENTO:
In tini di acciaio inox con controllo della temperatura.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Decisamente speziato con profumi di pepe bianco, ciliegia, prugna e naso erbaceo. Il finale รจ fresco con note di nocciola.
Rotondo in bocca, l’aciditร bilanciata dalla dolcezza dei tannini. I frutti erano scuri, rossi e rovi, bacche selvatiche ancora sul cespuglio con un po’ di polvere estiva che saliva su di loro. Con un po’ di tempo le note di cuoio e cioccolato sono emerse su un palato ricco e vellutato molto morbido. Corposo ma ancora con grande armonia e tannini morbidi.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI:
Questo splendido Super Tuscan merita un posto d’orgoglio al tuo prossimo evento. Inizierai a cercare scuse per bere un bicchiere di Sustinet IGT che sia un Sunday Roast o un Ragu Toscano con Tagliatelle. L’elegante espressione europea della spezia in questo Syrah fa miracoli con le carni e tutte le loro salse. Adoriamo abbinare le note di nocciola nel vino con una salsa di noci sulla pasta.
Per saperne di piรน