Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Uno spumante vivace con un’effervescenza persistente, ma non invadente. Le bolle sono piccole e meravigliosamente disciplinate.

VITIGNO:

100% Glera

FERMENTAZIONE:

A temperatura controllata di 20°C, la presa di spuma avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Profumi di mela, frutta bianca fresca e note di lievito fuoriescono dal bicchiere senza creare eccessiva complessità. Un vino, divertente e giovane nello spirito, perfetto per un formale pranzo di lavoro o per un aperitivo anticipato a bordo piscina.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI CONSIGLIATI:

Il Prosecco è noto per essere un partner d’elezione per il tuo aperitivo. Equilibra cibi salati o stagionati conferendo all’impasto i suoi toni fruttati e agrumati. Tuttavia, il Prosecco Conti di San Bonifacio può lavorare un po’ di più accompagnando piatti di pesce e frutti di mare così come piatti ricchi con burro, panna o salse di nocciole.

Fatevi guidare dai piatti preparati localmente a Valdobbiadene con funghi di bosco, castagne, polenta, coniglio e oca. E per una prospettiva più internazionale, lo stiamo vedendo abbinarsi magnificamente con il cibo asiatico, dove il vino taglia elegantemente i piatti dolci e salati o leggermente pastellati.